茶中網(wǎng)
隱匿曼撒密林，鮮聞于世
如遺世而局的隱士，卻是滿腹才華橫溢
這一次我們又跟隨施繼泉探尋步伐走到了古六大茶山——曼撒古林秘境之中。古林里有著原始的生命力，人跡罕至。行走其間，仿將現(xiàn)代步伐拉回到千百年前，原始而神秘。
密林中茶樹樹高均有十幾米高，自然生長未被人工矮化。開春時，茶農(nóng)需帶上砍刀開路，路途十分艱險。
據(jù)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)所言，去往一扇磨的路也是不久前才修，以前去摘茶，走的路更加崎嶇。
經(jīng)過兩小時的車程，我們下車徒步上山。路面顛簸而且狹窄，采茶之路可謂艱辛。
越往里走，參天大樹屹立，一條大溪流從高處蜿蜒而下，我們橫跨過這里才算真正走近一扇磨古茶園。
我們一路徒步上爬，古林密密叢叢，陣陣林間微風(fēng)拂面，一掃路途困頓。一扇磨古樹的生態(tài)環(huán)境是無可挑剔的，茶樹從古至今一直處在荒養(yǎng)的狀態(tài)，也成就了古春特殊的山野氣韻。
茶農(nóng)告訴我們，一扇磨作為「曼撒茶區(qū)的代表」，產(chǎn)量較少。其生態(tài)之優(yōu)越，往往讓人忽略了一扇磨古春制茶的精細工藝。
常說一方水土養(yǎng)一方茶，不只是環(huán)境造就好茶，做茶人自身對茶的理解也是至關(guān)重要的。
當(dāng)我們嘗到一扇磨古春的時候，才算真正了解其中深蘊。
曼妙的茶氣緩慢散開，一如環(huán)繞古林的霧氣?；ㄏ愀街铓庖缬谙g，清而沁心脾。湯質(zhì)飽滿，入口醇厚，帶有易武茶的綿柔清甜。
與其他山頭的差相比，一扇磨的茶湯能感受到明顯的厚度，一口飽滿濃稠，喉韻香甜，娓娓而來山澗清涼之感。
幾泡之后，山野氣韻彌漫?！覆枞~與清泉相遇，浸泡出的一泓清流，滌蕩整個口腔鼻翼，還有累累心塵」。
茶湯層次與厚度，是古樹千百年來精華所聚，蒼茫的大地養(yǎng)料，都蘊含在這一季的春芽之中。
離開一扇磨許久，我們?nèi)匀贿€記著茶湯入喉之后，如清泉流過的山澗，攜裹著一抹柔甜~
一扇磨之崎嶇、古樹之底蘊、新芽之鮮活，都在這一口一扇磨古春里。
珍貴稀有之物從來都不易得到。我們堅持跋山涉水、翻山越嶺的最終，是一款喝得出歷史和韻味的好茶。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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